Di masa pandemi ini, membuat aktivitas di rumah menjadi beragam. Dari yang awalnya rumah cuman sebagai tempat rehat pulang dari kantor, kini karena WFH, rumah menjadi pusat aktivitas keluarga. Akhirnya mencari kegiatan baru yang asik dan menyenangkan.
Yap salah satunya menanam. Menjadikan ketahanan pangan ala rumah adalah alternatif terbaik di masa seperti saat ini. Bagi yang memiliki halaman luas, tentu akan menyiapkan tanah pupuk untuk berkebun. Untuk rumah yang tidak memiliki halaman/sempit, akan memilih menanam dengan hidroponik kit sederhana. Bahkan, sembari menyelam minum air, piara ikan dan menanam (aquaponik / budikdamber) jadi satu alternatif paket hemat yang sangat menarik.
Daftar Isi
Menanam Kangkung
Jenis tanaman sayuran yang hampir disukai semua kalangan, salah satunya adalah sayur kangkung. Menariknya lagi, menanam kangkung pun bisa dipanen berkali-kali. Cukup petik kangkung sampai 5cm diatas akar, kemudian batang yang tertinggal akan menumbuhkan cabang batang dan daun baru. Kamu pun bisa panen lagi! Wuaaahhh..
Ettttsss.. Tunggu dulu….
Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh mahasiswa kedokteran Universitas Brawijaya yang dibimbing oleh salah satunya dosen pertanian, ternyata panen berkali-kali dari tanaman kangkung memiliki kandungan yang kurang baik dari panen yang pertama loh..
Panen Kangkung Berkali-Kali
Hampir setiap tanaman meiliki kandungan purin, kadarnya pun berbeda-beda. Termasuk kangkung. Pada saat panen pertama, kita memetik tanaman kangkung kemudian menyisakan bagian akar dan sedikit batang yang tertinggal. Ternyta untuk proses tumbuh batang dan daun baru, akar menyerap unsur hara dalam tanah akar dan akan dibawa ke seluruh tubuh tanaman. Sedangkan purin terbentuk dari hasil sintesis oleh tubuh tanaman itu sendiri. Akar menyerap senyawa/unsur-unsur pembentukan purin. Sehingga, pada saat tumbuh kali kedua, purin yang sebelumnya terdapat di akar dan batang sisa panen, akan bersatu dengan purin yang baru terbentuk. Begitulah, sehingga dikatakan kangkung panen kedua memiliki kandungan purin lebih besar dari panen pertama. Kemudian kandungan purin panen ketiga pun lebih besar dari panen kedua, dst. Bahkan, sempat disampaikan, karena purin harus diwaspadai bagi penderita asam urat, jika ingin memanen panen cukup 3-5x / 2 minggu, atau lebih baik tidak boleh dari 3x panen. Penumpukan kadar purin pun bisa dilihat dari kecepatan tumbuh kangkung.
Meskipun ada pula yang mengklaim bahwa kandungan purin pada tanaman sayuran tidak cukup kadarnya untuk menyebabkan asam urat, namun kaan lebih baik jika kita bijak dalam mengkonsumsi makanan sehat dan segar.
Benihbunbun punya produknya juga loh, dan kamu bisa checkout langsung di website ini:
Lihat produk benihbunbun lainnya dengan cara klik tombol dibawah ini:
Layanan konsultasi
Setiap pembelian produk benihbunbun maka akan mendapatkan fasilitas konsultasi tanam menanam dengan tim ahli kami
purin harus diwaspadai bagi penderita asam urat, jika ingin memanen panen cukup 3-5x / 2 minggu, atau lebih baik tidak boleh dari 3x panen.
Owalaahh, pantesan, bude2ku tuh pernah cerita kalo udah kena asam urat jangan sering makan kangkung. Ternyata ini tho penjelasannya.
Iyaa betul skali kak semoga menjelaskan ya kak 🙂
Jadi sebaiknya cukup sekali panen aja, ya? Kemudian ganti batang lagi atau bisa ada batas maksimal lebih dari sekali?
Lebih baik cukup skali. Tapi kalau mau dipanen lagi, sarannya jangan lebih dr 3x masa panen
Berarti bagusnya gimana ya bun? Mungkin tiga kali tanam sudah cukup lalu beralih ke benih yang baru kali ya?
Betul skali kak…
Ilmu ini, remeh banget tapi penting, berarti kalo kita beli kangkung terus batangnya ditumbuhin lagi juga gak bleh ya mbak? Apakah hanya kangkung aja? gimana sama bayam mbak, tau nggak ..
Boleh.. Hanya artinya itu tanaman kedua dan ketiga sehingga kadar purinnya pun lebih tinggi. Kalau bayam juga sama kurang lebih bgtu
betul kak katatemanku gitu kak. Katanya rasanya sudah beda engan kangkung panen pertam dan kedua.bemana yang udah berkali kali
Kalau bukan kangkung tanam sendiri tentu akan lebih susah mendeteksinya ya mba, jadi pengen tanam sendiri juga nih
Halo mba, ini ilmu banget buatku. Selama ini aku hanya tau konsumsi kanngkung beli jadi. Hahaha. Makasih infonya mba. Dan jadi tau juga tentang kadar purinnya ya
Wah aku baru tau nih, makasih banyak ya infonya ternyata mending nanam kangkung dari bibitnya ya.
Menanam kangkung dari bibit bisa, tapi artinya itu sudah taman yg kedua atau ketiga sehingga kandungan purinnya pun lebih banyak
Wah begitu ya..baru tahu nih jadi maksimal tiga kali panen aja ya berarti. Aku di rumah sudah dua kali panen nih di atas lele jadi yang terakhir nih setelah itu ganti ya…
Mohon link referensi tentang kadar purin meningkat jika kangkung dipanen berkali kali..
terimakasih sebelumnya
Oh begitu penjelasannya yaa..
Terimakasih, kak…jadi punya insight mengenai konsumsi sayur kangkung, kalau menanam sendiri.
Wah baru tahu tuh kalo ga bisa berkali-kali. Tapi aku jarang masak kangkung karena suamiku punya asam urat. Jadi menjauhi sayuran hijau.
Bisa berkali kali tapi saran terbaik cukup sampai 3x
Kalau kangkung beli, kita ga bisa tau ya itu sdh panenan ke berapa kali? Mending nanem sendiri ya klo ada lahan cukup
waa aku baru tau nih kalo ternyata nggak bisa berkali kali juga yaaa, jadi pengen nanem nanem sayuran hijau sedniri deh aku hihih
Wah saya baru tahu mbak kalau bisa panen kangkung kedua kalinya, di kampung saya kalau panen kangkung cuma sekali dan di tanam lagi. Ternyata berbahaya juga karena memiliki kandungan zat tertentu ya.
Lebih bagus skali panen sampai akar kak.. Memang bisa kedua kali namun semakin tinggi kadar purinnya
Lebih baik skali panen sampai akar. Pun bisa juga panen kedua dan ketiga kali tapi kadar purinnya juga meningkat
Nah,dapat ilmu baru mengenai tanaman kangkung nih, baru tahu juga soalnya udah dua kali ini panen kangkung dari akar yang sama
Selain itu kalau panen kangkung yang kedua kali, biasanya kangkungnya lebih alot ya Mba.
Nah, baca ini baru ngerti deh kenapa orang sering bilang kangkung bisa bikin memicu asam urat. Ternyata gara-gara kandungan purinnya yang terus meningkat berbarengan dengan seringnya masa panen ya. Duuuh kalau beli di tukang sayur kan kita ga tau ya itu panenan ke berapa. 🙁
purin harus diwaspadai bagi penderita asam urat, jika ingin memanen panen cukup 3-5x / 2 minggu, atau lebih baik tidak boleh dari 3x panen.
ini maksudnya untuk jangka waktu per 2minggu, panen max 3-5x.
jadi kalau dlm 2minggu sdh 3-5x panen, jangan panen lagi di priode tsb, panennya di minggu depannya.
hitung lah 4x/2, maka per minggu max panen 2x utk 1 tanaman.
Ohhh…ternyata berbahaya juga, ya. Nenekku kan petani, Mbak, sering nanem kangkung juga. Yang kutahu kalau sudah panen yang kedua, kangkungnya itu memang jelek tumbuhnya. Daunnya lebar dan kaku-kaku kalau dimasak. Ternyata penyebannya si purin2 ini tadi.
Pingback: √ Dijamin Berhasil: Cara Menanam Kangkung dari Sisa Dapur